健康管理師二級技能知識點-乳糖不耐受癥的預防

預防乳糖不耐受癥，最簡單的辦法就是不喝奶。但這么做付出的代價很大，不僅影響生長發育，而且當進入中老年后，常因為缺鈣而導致骨質疏松，很容易發生骨折，使生活質量顯著下降。

為此，健康學家提出了以下一些建議，你可以選擇對自己有針對性的、切實有效的改善措施；

1、少量多次攝入乳制品。即使乳糖酶缺乏個體，也可耐受少量乳類（120ml至240ml），不會出現不耐受癥狀。限制一天中攝入乳糖總量，一般乳糖限量為12g。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過250ml為宜。只要每次飲牛奶時能掌握合理的間隔時間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受癥狀。請注意，嬰幼牛奶過敏患者請選擇羊奶或其他奶制品.

2.不空腹喝奶，將牛奶和其它食物一起吃，可以顯著減輕乳糖不耐受癥狀。

3.用酸奶代替鮮奶。酸奶中的乳糖已有20%～30%被降解，容易消化、吸收，不僅營養豐富，而且十分方便，可改善乳糖消化不良，減輕乳糖不耐受癥狀。

4.選擇特制的低乳糖奶制品，減少乳糖不耐受癥的發生，但這類產品的價格比較昂貴。

5.采用少量、多次攝入乳制品的辦法。譬如，每次只喝半杯奶（120毫升），每次間隔4小時，在一天中分四次喝完自己應有的分額，就不容易發生乳糖不耐受癥。